日本人喝威士忌为什么要加水?

   日期:2020-02-28     来源:佚名    作者:本站原创    浏览:1    评论:0    
核心提示:日本喝威士忌为什么要加水?有人问为什么日本人喝威士忌要加水,其实他们加的是苏打水。这种喝法叫叫作威士忌水割,东方人的饮酒
 日本喝威士忌为什么要加水?

有人问为什么日本人喝威士忌要加水,其实他们加的是苏打水。这种喝法叫叫作"威士忌水割",东方人的饮酒习惯果真与西方人如此不同吗?

其实苏打水威士忌在几十年前是英格兰的标准喝法,只是现在已经不再流行。美国人也会喝波本加水。苏格兰的喝法必然是具有举足轻重的标杆作用,他们也常把水杯放在酒杯边。
还有,威士忌混调大师在品鉴时也会喝许多水。(甚至一份威士忌配三份水)因为水可以柔化酒精而带出风味。有部分饮者也会偷偷地喝威士忌加冰。其实,有一半的气味是在威士忌与舌头接触时才会因为香味化合物挥发并刺激舌头后部而被感知,科学上称之为“鼻后嗅觉”。而这与酒饮的温度无关。

据资料显示,威士忌所含的热量和糖份都很低,对于愈来愈重视健康的现代人来说,是很有益的;若以酒精浓度4.5%,630ml容量之啤酒,所含之酒精克数为基准做比较,啤酒的热量为258cal,糖份为20.5g,而威士忌热量为158cal,糖份仅为0.01g;而『水割』饮法将原本威士忌40%的酒精浓度冲淡到只有9%,不但更易入喉,就健康的观点来看,加水调和的威士忌,也相对减少了对胃及肝脏的伤害。

今天介绍日本人喝威士忌方法:

1/3威士忌

搅拌

2/3苏打水

稍微搅拌

好了!请享用!



 
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